鮭じゃがパスタにんにく風味

鮭じゃがパスタにんにく風味

バターとにんにくの香りで食欲をそそる

カロリー
572kcal
塩分
2.2g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

スパゲッティ…160g

塩鮭(甘塩)…2切れ

じゃがいも…小2個

小松菜…1/2わ

おろしにんにく…1/2片分

・塩、バター、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは、7~8mm厚さの半月切りにしてさっと洗う。小松菜は4~5cm長さに切って、鮭は皮と大きな骨を除く。

2.

フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ1を入れてスパゲッティを袋の表示より1分短くゆではじめる。じゃがいもを加え、時々混ぜて、スパゲッティのゆで時間が残り5分になったら鮭、小松菜を加え、アクを除く。

3.

スパゲティがゆで上がったら火を止め、具とともにざるにあけて軽く湯をきり、フライパンに戻し入れる。フライパンにスパゲッティ、じゃがいも、鮭、小松菜を戻し入れ、バター20g、にんにく、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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