油揚げとねぎのみそ串焼き

油揚げとねぎのみそ串焼き

甘辛みそ味でご飯にもOK

カロリー
65kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 油揚げ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
コウケンテツ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

油揚げ…1枚

長ねぎ…1本

みそだれ

 ・みそ、酒…各大さじ1

 ・砂糖…小さじ1

・ごま油、七味とうがらし

作り方

1.

油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横に8等分に切って1枚ずつ端から巻く。ねぎは長さを8等分に切る。竹串4本に油揚げとねぎ交互に刺す。

2.

みそだれの材料を混ぜてみそを溶く。

3.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、1を並べる。両面に焼き色がつくまで焼いて2を加えてからめ、皿に盛って七味適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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