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豚とれんこんの梅蒸し

コクあり豚を梅干しでさっぱりと

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豚とれんこんの梅蒸し
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豚とれんこんの梅蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

219Kcal
豚とれんこんの梅蒸しの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…6枚
  • れんこん…小1/2節(約50g)
  • 梅干し…2個
  • 長ねぎのみじん切り…5cm分
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • ・酒
作り方

作り方

1.

れんこんは薄い輪切りにして水を放す。

2.

梅干しは種を取って包丁でたたき(種はとっておく)、長ねぎと混ぜ合わせる。

3.

豚肉1枚に2を1/4量をぬり、1の1/4量を並べて豚肉1枚を重ね、さらに2、1を1/4量ずつ重ねて豚肉1枚を重ねる。同様してもう1つ作り、耐熱皿にのせて梅干しの種を入れ、酒小さじ2をふってラップにかける。

豚とれんこんの梅蒸しの作り方3

1人分につき、豚肉3枚、間にねぎを混ぜた梅肉と、れんこんをはさんで重ねる。


4.

3を電子レンジで約5分加熱し、3cm幅に切って皿に盛り、万能ねぎを散らす。好みで彩りに梅干しを添えても。

調理: 撮影:木村拓

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