コンビーフコロッケ

コンビーフコロッケ

しっかり味で子どもも喜ぶ

カロリー
443kcal
塩分
1.7g
調理時間
25
カテゴリ:
揚げ物 > コロッケ・カツ > コロッケ その他
肉のおかず > 加工肉 > コンビーフ料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
杉田学

材料(2人分)

コンビーフ…小1缶(約100g)

じゃがいも…3個(250~300g)

レタス…4枚

ころも

 ・小麦粉…適宜

 ・溶き卵…1個分

 ・パン粉…適宜

・揚げ油、粒マスタード、トマトケチャップ

作り方

1.
じゃがいもが熱いうちにコンビーフを加えて混ぜると、なじみやすい。

じゃがいもが熱いうちにコンビーフを加えて混ぜると、なじみやすい。

じゃがいもは1cm厚さのいちょう切りにし、水でさっと洗って水をきり、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。木べらなどで粗くつぶし、コンビーフを加えて、ほぐしながら混ぜる。

2.

1を4等分して俵形にし、ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。

3.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れて、こんがりと揚げ、器に盛る。レタスを食べやすくちぎって、粒マスタード適宜とともに盛り合わせ、ケチャップ適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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