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豚肉とほうれん草のチーズ焼き

とろ~りチーズがアクセント

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豚肉とほうれん草のチーズ焼き
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豚肉とほうれん草のチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

381Kcal
豚肉とほうれん草のチーズ焼きの塩分

塩分

1.2g
豚肉とほうれん草のチーズ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…6枚(約150g)
  • スライスチーズ…2枚
  • ほうれん草…1/2わ
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 玉ねぎの薄切り…1/4個分
  • ミニトマト…6個
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉
作り方

作り方

1.

ほうれん草は洗って葉と茎に分けて切り、重ねてラップに包んで電子レンジで約2分加熱する。取り出してさっと水にさらし、水を絞って2~3cm長さに切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらほうれん草を加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々を加えて調味する。火を止め、粗熱をとる。

2.

豚肉3枚を少しずつ重ねて横に広げ、塩、こしょう各少々、小麦粉小さじ1をふる。手前を約1cmあけて、チーズ1枚、1の半量を順にのせ、手前から巻き始め、左右を内側に折り込んで巻く。残りも同様にする。

豚肉とほうれん草のチーズ焼きの作り方2

豚肉は3枚揃えて、手前から具をおおうように巻く。左右を内側に折り込み、巻き終わりを下にしておくと、中の具がはみ出しにくくなる。


3.

フライパンをペーパータオルでふき、オリーブ油大さじ1/2を熱して2の巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がして焼き、全体に焼き色がついたら取り出し、食べやすく切って器に盛る。ミニトマトもフライパンで皮がはじけるまで焼き、器に盛り合わせる。

調理: 撮影:原務


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