とりのレンジソーセージ

とりのレンジソーセージ

チーズインで子どもも喜ぶ!

カロリー
189kcal
塩分
1.8g
調理時間
10
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

ひき肉だね

 ・とりひき肉…120g

 ・牛乳、パン粉…各大さじ1

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分

 ・パセリのみじん切り…大さじ3

 ・塩、こしょう…各少々

プロセスチーズ…20g

ベビーリーフ…1/2袋

ソース

 ・中濃ソース…大さじ2

 ・マスタード…大さじ1/2

 ・白ワイン…小さじ1

作り方

1.

ひき肉だねを作る。牛乳、パン粉を合わせてふやかす。ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れて混ぜ、ふやかしたパン粉、残りの材料を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。チーズは5mm角に切る。

2.
ラップの上にひき肉だねを広げ、チーズを置いて棒状に形を整える。肉汁が出るので耐熱皿に入れて加熱する。

ラップの上にひき肉だねを広げ、チーズを置いて棒状に形を整える。肉汁が出るので耐熱皿に入れて加熱する。

約30cm四方に切ったラップに、1のひき肉だねの半量をのせて約10×12cmに広げる。中央にチーズ半量を一文字に置き、チーズを包むように棒状にし、ラップで包む。残りも同様にする。

3.

耐熱皿に2をのせ、電子レンジで約1分30秒加熱する。上下を返して再び電子レンジで約2分加熱する。そのままおいて粗熱がとれたらラップをはずし、斜め半分に切る。器にベビーリーフを敷き、ソーセージをのせ、ソースの材料を混ぜ合わせてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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