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麩とにんじんのきんぴら

シャキシャキ、ふわふわ、2種類の食感を楽しめる

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麩とにんじんのきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

72Kcal
麩とにんじんのきんぴらの塩分

塩分

0.5g
材料

材料(2~3人分)

  • 板麩(切れているタイプ)…25g
  • にんじん…1本
  • 粉ざんしょう…少々
  • ・ごま油、酒、みりん、しょうゆ 
作り方

作り方

1.

板麩はたっぷりの水につけておもしをし、約5分おいてもどす。水けをしっかり絞る。

2.

にんじんは4cm長さのせん切りにする。

3.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、2を炒める。しんなりしたら、1を加えてさっと炒める。

4.

酒、みりん各大さじ1/2、しょうゆ小さじ1 1/2を順に加えてそのつど炒め、器に盛って粉ざんしょうをふる。

調理: 撮影:竹内章雄

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