いかわたのみそ汁

いかわたのみそ汁

いか料理で残ったわたや足を使って

カロリー
71kcal
塩分
1.9g
調理時間
15
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
河合真理
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

いかのわたと足…1ぱい分

豆苗(トウミョウ)…1/2パック

長ねぎ(青い部分)…10cm分

だし汁…2カップ

・みそ

作り方

1.

いかのわたは、みそ大さじ1 1/2とよく合わせる。足は小さく切る。豆苗は根元を切り、長さを半分に切る。ねぎは5×1cmに切る。

2.

鍋にだし汁を煮立て、1のみそを溶き入れ、いかの足、豆苗を加えてひと煮し、ねぎを入れて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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