温やっことりそぼろ

温やっことりそぼろ

しょうが入りで温まる

カロリー
207kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

長ねぎのみじん切り…10cm分

しょうがのみじん切り…1かけ分

とりひき肉…100g

せり…適宜

ごま油…小さじ1

しょうゆ、みりん…各小さじ2

砂糖…小さじ1

作り方

1.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、長ねぎのみじん切り10cm分、しょうがのみじん切り1かけ分を炒める。香りが立ったらとりひき肉100gを加えて炒め、火が通ったらしょうゆ、みりん各小さじ2、砂糖小さじ1を加えて炒める。

2.

絹ごし豆腐1丁は半分に切り、熱湯でゆでて温める。湯をきって器に盛り、1をかける。好みで2cm長さに切ったせりをのせて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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