おからチヂミ

おからチヂミ

キムチの辛みと歯ごたえがアクセント

カロリー
268kcal
塩分
1.0g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
木村拓

材料(2人分)

おから…50g

溶き卵…1/2個分

ピザ用チーズ…大さじ3

白菜キムチ…40g

白すりごま…大さじ1

・小麦粉、片栗粉、砂糖、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

キムチは2~3cm幅に切ってボウルに入れ、おから、溶き卵、チーズ、ごまと、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1 1/2、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、水70mlを加え、スプーンでまんべんなく混ぜる。

2.

フライパンにごま油大さじ1を熱して1を広げ入れ、片面を約3分ずつ、こんがりと色づくまで焼く。食べやすく切って皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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