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とり肉のトマトにんにく煮

かくし味のしょうゆでご飯も進む

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とり肉のトマトにんにく煮
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とり肉のトマトにんにく煮のカロリーカロリー
(1人分)

400Kcal
とり肉のトマトにんにく煮の塩分

塩分

2.0g
とり肉のトマトにんにく煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ブロッコリー…1/5個(約50g)
  • しいたけ…2枚
  • にんにく…2片
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、しょうゆ、トマトケチャップ
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦1cm幅に切り、ブロッコリーは小房に分ける。しいたけは軸を除いて、十字に切り、にんにくは粗みじん切りにする。手羽元はフォークでところどころ刺し、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。

とり肉のトマトにんにく煮の作り方1

手羽元をフォークでところどころ刺しておくと、味がよくしみて、火の通りもよくなる。


2.

フライパンにオリーブ油大さじ2をひいて火にかけ、にんにくを入れて弱火で炒める。香りが立ったら弱火にし、手羽元を並べ入れて焼く。全体にこんがり焼き色がついたら玉ねぎを入れてさっと炒める。

3.

玉ねぎに油がまわったら、水1/2カップと、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加えてふたをし、煮立ったら弱火にして約10分煮る。ふたを取り、ブロッコリー、しいたけ、しょうゆ小さじ2、ケチャップ小さじ1を入れて、再びふたをしてさらに約5分煮る。

調理: 撮影:福岡拓

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