料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

あさりのスープ

手軽な一品

あさりのスープをfacebookでシェアする
あさりのスープをTwitterでつぶやく
あさりのスープをmixiチェック
あさりのスープをLINEに送る
あさりのスープ
あさりのスープを印刷する あさりのスープをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

あさりのスープのカロリーカロリー
(1人分)

106Kcal
あさりのスープの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • あさり…250g
  • ベーコン…1枚
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

あさりは砂を吐き出させるために、浅瀬の海岸のような状態を作る。あさりをざっと洗ってからバットに入れて、貝が少し出るくらいまで塩水を注ぐ。塩分は海水程度(水1Lに対して、塩小さじ1が目安)。塩分濃度がうすくても濃くても口を閉じてしまうので注意を。暗く静かな場所に、約2時間置くあさりは殻ごと調理する場合が多いので、砂抜きしてから殻についた汚れをしっかり落とす。両手のひらの中で貝をこすりながら、流水で汚れを洗い流す。ベーコンはみじん切りにする。

あさりのスープの作り方1


2.

鍋にバター10gを溶かし、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、あさり、水2カップを加えて煮る。あさりの口があいたら、アクを取り、塩、こしょう各少々で調味する。

3.

器に盛り、パセリ、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:福岡拓


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ ねこまき(ミューズワーク) ねことじいちゃん3 猫

ばあさんに先だたれ、猫のタマと二人暮らしの大吉じいちゃん。・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X