プルコギ風炒め

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
糸こんにゃく
　１袋(約180g)
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　1/4本
おろしにんにく
　１片分
万能ねぎの小口切り
　２本分
白すりごま
　大さじ１　1/2
・みりん、しょうゆ、ごま油

• 牛切り落とし肉

  200g

• 糸こんにゃく

  １袋(約180g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/4本

• おろしにんにく

  １片分

• 万能ねぎの小口切り

  ２本分

• 白すりごま

  大さじ１　1/2

• ・みりん、しょうゆ、ごま油

1. 1

   糸こんにゃくは、よく洗って食べやすい長さに切り、ざるに上げて水を絞る。玉ねぎは５mm幅のくし形切りに、にんじんは縦細切りにする。

2. 2

   牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。１、にんにく、すりごま、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１　1/2を加えてもみ込む。

   

   具材はすべてボウルに入れて調味料をよくもみ込むと、味がしみておいしくなる。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、２を入れて炒める。野菜がしんなりしたら器に盛り、万能ねぎを散らす。

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