メンマたくあんそうめん
403kcal
2.0g
材料（２人分）
そうめん…３束(約150g)
たくあん…５cm(約50g)
たくあんの漬け汁…小さじ１〜２
長ねぎ…10cm
メンマ(市販品)…50g
黒いりごま…少々
・ラー油、ごま油
たくあん…５cm(約50g)
たくあんの漬け汁…小さじ１〜２
長ねぎ…10cm
メンマ(市販品)…50g
黒いりごま…少々
・ラー油、ごま油
作り方
- たくあんは縦３つに切ってから、さらに縦薄切りにする。ねぎは長さを半分に切って、縦細切りにする。ボウルにたくあん、たくあんの漬け汁、メンマ、ラー油大さじ１、ごま油大さじ1/2を入れて混ぜる。
- たっぷりの熱湯でそうめんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。１のボウルに入れてあえ、皿に盛り、ねぎをのせてごまを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
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