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塩昆布親子丼

だし汁代わりに塩昆布を

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塩昆布親子丼
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塩昆布親子丼のカロリーカロリー
(1人分)

555Kcal
塩昆布親子丼の塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • 塩昆布(角切り)…10枚
  • とりひき肉…120g
  • 溶き卵…3個分
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ・酒、しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

玉ねぎは5mm幅のくし形に切る。

2.

小さめのフライパンにひき肉、酒大さじ2、水1カップを入れて火にかける。ひき肉がポロポロになるまで、木べらでほぐしながら煮る。

3.

汁けが量になったら玉ねぎをほぐしながら加えて混ぜる。しんなりしたらしょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ、さらに塩昆布を加えて混ぜる。

塩昆布親子丼の作り方3

しょうゆ、砂糖を加えたところに、塩昆布を入れて風味をアップ。味に深みが出る。


4.

溶き卵を回し入れてごく弱火にし、時々菜箸で軽く混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。

5.

どんぶりにご飯を盛り、4をのせる。

調理: 撮影:吉田篤史

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