豚肉入り焼きうどん
656kcal
1.9g
20min
材料（２人分）
豚薄切り肉…150g
かまぼこ…３cm(約50g)
キャベツ…1/4個
にんじん…1/3個
玉ねぎ…1/2個
もやし…1/3袋(約100g)
ゆでうどん…２玉
・酒、塩、サラダ油、こしょう、トマトケチャップ、マヨネーズ
かまぼこ…３cm(約50g)
キャベツ…1/4個
にんじん…1/3個
玉ねぎ…1/2個
もやし…1/3袋(約100g)
ゆでうどん…２玉
・酒、塩、サラダ油、こしょう、トマトケチャップ、マヨネーズ
作り方
- 豚肉は１cm幅に切って酒小さじ１、塩少々をよくもみ込む。
- キャベツはざく切りに、にんじんは４〜５cm×0.5mmの短冊切りに、かまぼこも同じ大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿って７mm幅に切る。
- フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を炒め、さらにもやしを加えて炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
- うどんをざるに入れて熱湯をかけ、湯をきって３のフライパンに入れ、ケチャップ大さじ２、マヨネーズ大さじ１を加えて調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
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