パプリカのサルサ

パプリカのサルサ

細かく切って夏向けのソースに

カロリー
161kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
白根正治

材料(2人分)

サルサ

 ・赤パプリカ…1/2個

 ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分

 ・にんにくのみじん切り…1片分

 ・パセリのみじん切り…大さじ1

 ・レモン汁、トマトケチャップ…各大さじ1

 ・オリーブ油…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

 ・タバスコ…適宜

バゲットの薄切り…6枚

作り方

1.

パプリカは四つ割り にして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。熱いうちに冷水にとり、薄皮をむいて水をきる。加熱時間の目安は、パプリカ1個で約2分、1/2個で約1分。粗みじん切りにする。残りのサルサの材料と混ぜ合わせる。

2.

バゲットに好みでマスタード少々をぬり、1を添え、のせて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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