納豆だれバンバンジー

納豆だれバンバンジー

粘りのあるピリ辛だれで食欲の進む味

カロリー
261kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > バンバンジー
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

納豆だれ

 ・納豆…1パック

 ・青じそのみじん切り…2枚分

 ・しょうがのみじん切り…小さじ1

 ・赤とうがらしの小口切り…1本分

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2~2

 ・砂糖…小さじ1

とりむね肉…小1枚(約200g)

トマト…1/2個

・酒、塩

作り方

1.

とり肉は酒小さじ1、塩少々をふって皮を上にして耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3~4分加熱する。そのまま7~8分おいて余熱で中まで火を通す。

2.

トマトは横薄切りにし、1のとり肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして、器に盛り合わせる。耐熱皿に残った汁はとっておく。

3.

納豆だれの材料に2の残った汁を加え混ぜ、とり肉にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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