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豆腐のっけ冷やうどん

迫力のひと皿!よーく混ぜてから召し上がれ

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豆腐のっけ冷やうどん
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豆腐のっけ冷やうどんのカロリーカロリー
(1人分)

459Kcal
豆腐のっけ冷やうどんの塩分

塩分

4.2g
材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • きゅうり…1/2本
  • にんじん…1/4本
  • ゆでうどん…2玉
  • たれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…2cm分
  •  ・おろししょうが…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖、ごま油…各小さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/4
  •  ・湯…大さじ2
  • ・塩、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

たれを作る。ボウルに湯とスープの素を混ぜて溶かし、残りの材料を加えて混ぜる。

2.

きゅうり、にんじんはせん切りにして別のボウルに入れ、塩適宜を混ぜて10分おき、軽くもんで水けをよく絞る。

3.

うどんは袋の表示時間どおりにゆでて水洗いし、水けをきって器に盛る。2をのせ、豆腐を半分に切ってのせる。1のたれをかけて、マヨネーズ適宜を絞る。よく混ぜて食べる。

調理: 撮影:野口健志

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