セロリの梅炒め
時短でラク
87kcal
1.2g
5min
材料(2人分)
セロリ…1本
セロリの葉…4本分
梅干し…1個
・ごま油、酒、しょうゆ
セロリの葉…4本分
梅干し…1個
・ごま油、酒、しょうゆ
作り方
- セロリは小口切りにし、葉は粗く刻む。梅干しは種を除いてたたく。
- フライパンにごま油大さじ1、1の梅干しを入れて熱し、梅干しが白っぽくなったらセロリ、セロリの葉を加えて炒める。しんなりしたら、酒大さじ3、しょうゆ大さじ1/2を加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮にする。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 松田美智子
- 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家のホルトハウス房子氏に師事し、様々な国の家庭料理を学ぶ。書籍のほか、講演、メニュー開発、調理器具・システムキッチンの開発などでも活躍。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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