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薄焼きガレットのにんじんサラダのせ

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薄焼きガレットのにんじんサラダのせのカロリーカロリー
(1人分)

370Kcal
薄焼きガレットのにんじんサラダのせの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • にんじん…1本
  • 玉ねぎのすりおろし、はちみつ…各小さじ1
  • 酢…小さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • オリーブ油…大さじ2
  • 油…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

じゃがいもはせん切りにする。大きめのフライパンに油を熱し、じゃがいもを広げて入れ、時々、フライ返しで押さえながら4~5分焼く。こんがり色づいたら裏返して鍋肌から油大さじ1を回し入れ、同様に焼く。塩、こしょうをふって皿に盛る。

薄焼きガレットのにんじんサラダのせの作り方1

フライパンは、直径24~26cmくらいの大きめなものを使い、フライ返しで押さえながら、薄く大きく焼く。


2.

にんじんは皮むき器で細い帯状に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。粗熱がとれたら、玉ねぎのすりおろし、はちみつ、酢、塩、こしょう、オリーブ油を加えてあえ、1にのせる。

調理: 撮影:木村拓


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