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薄焼きガレットのスクランブルエッグのせ

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薄焼きガレットのスクランブルエッグのせのカロリーカロリー
(1人分)

436Kcal
薄焼きガレットのスクランブルエッグのせの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • 卵…3個
  • 牛乳…1/2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
  • バター…20g
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 油…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

じゃがいもはせん切りにする。大きめのフライパンに油を熱し、じゃがいもを広げて入れ、時々、フライ返しで押さえながら4~5分焼く。こんがり色づいたら裏返して鍋肌から油大さじ1を回し入れ、同様に焼く。塩、こしょうをふって皿に盛る。

薄焼きガレットのスクランブルエッグのせの作り方1

フライパンは、直径24~26cmくらいの大きめなものを使い、フライ返しで押さえながら、薄く大きく焼く。


2.

卵をボウルに溶きほぐし、牛乳、塩、こしょうを混ぜる。フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れ、大きく混ぜながら半熟のスクランブルエッグを作る。1にのせ、粗びき黒こしょうをふる。

調理: 撮影:木村拓

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