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ねぎ塩しょうが焼き丼

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ねぎ塩しょうが焼き丼
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ねぎ塩しょうが焼き丼のカロリーカロリー
(1人分)

736Kcal
ねぎ塩しょうが焼き丼の塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…150g
  • しょうが汁…大さじ1
  • さつまいも…1/2本(約100g)
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ねぎ塩だれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/3本分
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・塩、こしょう、酒、サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は塩、こしょう各少々、しょうが汁、酒大さじ1をもみ込み約10分おく。さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の輪切りにし、鍋に入れる。たっぷりの水、塩適宜を加えて火にかけ、やわらかくなるまでゆでる。

2.

耐熱ボウルにねぎ塩だれの材料を入れる。フライパンに油大さじ2 1/2を熱し、耐熱ボウルに注いで混ぜる。

3.

フライパンに油少々を熱し、豚肉を1枚ずつ広げて並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。

4.

器にご飯を盛り、3をのせ、2をかける。さつまいも、レモンを添える。

調理: 撮影:白根正治

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