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牛しぐれ煮

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牛しぐれ煮のカロリーカロリー
(1人分)

247Kcal
牛しぐれ煮の塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2~3人分)

  • ごま油…小さじ2
  • 赤とうがらし…1本
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 長ねぎの斜め薄切り…5cm分
  • 酒、みりん、しょうゆ…各小さじ2
作り方

作り方

フライパンにごま油、赤とうがらし、しょうがのせん切りを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にして牛切り落とし肉、長ねぎの斜め薄切りを加えてさっと炒める。酒、みりん、しょうゆで調味し、汁けが少なくなるまで炒める。

調理: 撮影:白根正治

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