豚のメンマ煮

時短、塩分控えめ

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豚のメンマ煮

とろりとウマイ!

カロリー
200kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
その他
プロ料理家:
重信初江
撮影:
原務

材料(2~3人分)

豚こま切れ肉…200g

しょうがのせん切り…1かけ分

味つきメンマ(市販品)…50g

煮汁

 ・酒…大さじ2

 ・しょうゆ、塩、こしょう…各少々

 ・水…3/4カップ

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…小さじ1

 ・水…小さじ2

・ごま油

作り方

1.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、豚肉を色が変わるまで強火で1~2分炒め、しょうが、メンマを加えて炒め合わせる。

2.

煮汁を入れ、アクを除きながら約2分煮て、水溶き片栗粉とろみをつける

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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