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セロリのつくだ煮

たっぷり葉を入れて香りよく

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セロリのつくだ煮のカロリーカロリー
(全量で)

60Kcal
セロリのつくだ煮の塩分

塩分

3.1g
材料

材料(作りやすい分量・3/4カップ分)

  • セロリ…1本
  • セロリの葉…2本分
  • 赤とうがらしの小口切り…1/4本分
  • ・しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

セロリは5mm幅に切る。セロリの葉は、大きいものは縦に裂く。

2.

沸騰した湯で1を約30秒ゆでる。冷水にとり、水けをしっかり絞る。

3.

鍋にしょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、とうがらしを入れて火にかけ、煮立ったら2を加える。時々混ぜながら煮て、汁けが少なくなってきたら弱火にし、約2分、炒め煮にする。

●冷蔵で約1週間保存可。

調理: 撮影:澤木央子

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