フライドポーク
545kcal
2.1g
材料（２〜３人分）
- 豚とんカツ用肉…２枚(約250g)
- 下味
- ・イタリアンドレッシング(市販品)…大さじ２
- ・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2
- ・卵…１個
- ・塩…少々
- レタス…適宜
- ころも
- ・コーンフレーク…80g
- ・小麦粉、片栗粉…各大さじ３
- ・揚げ油
豚とんカツ用肉…２枚(約250g)
下味
・イタリアンドレッシング(市販品)…大さじ２
・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2
・卵…１個
・塩…少々
レタス…適宜
ころも
・コーンフレーク…80g
・小麦粉、片栗粉…各大さじ３
・揚げ油
下味
・イタリアンドレッシング(市販品)…大さじ２
・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/2
・卵…１個
・塩…少々
レタス…適宜
ころも
・コーンフレーク…80g
・小麦粉、片栗粉…各大さじ３
・揚げ油
作り方
- レタスは一口大にちぎる。豚肉は２cm幅の棒状に切り、下味の材料を加えてもみ込み、約５分おく。
- コーンフレークはポリ袋に入れ、手で細かく砕く。ころもの材料の小麦粉、片栗粉をよく混ぜて１の豚肉に加えて混ぜ、コーンフレークをまぶす。
- フライパンに２cmの深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２を入れてこんがりと揚げ色がつくまで揚げる。器に盛り、レタスを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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