レタスクラブ
レシピ
アスパラ酢豚

アスパラ酢豚

Name: アスパラ酢豚
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g); 新玉ねぎ…1/2個(約100g); アスパラ…2本(約50g); 塩、こしょう…各少々; サラダ油…大さじ2; 合わせ調味料; ・トマトケチャップ…大さじ2; ・酢、しょうゆ、水…各大さじ1; ・砂糖、片栗粉…各小さじ1; 片栗粉

時短でラク

484kcal

2.2g

10min

献立カレンダー

榎本美沙さんのレシピ

ケチャップベースの甘酢あんがからんで子どもにも人気の味に

材料
コピー

人気の酢豚レシピを見る →

↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
新玉ねぎ…1/2個(約100g)
アスパラ…2本(約50g)
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ2
合わせ調味料
　・トマトケチャップ…大さじ2
　・酢、しょうゆ、水…各大さじ1
　・砂糖、片栗粉…各小さじ1
片栗粉

豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
新玉ねぎ…1/2個(約100g)
アスパラ…2本(約50g)
塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ2
合わせ調味料
　・トマトケチャップ…大さじ2
　・酢、しょうゆ、水…各大さじ1
　・砂糖、片栗粉…各小さじ1
片栗粉

作り方

玉ねぎは縦1cm幅に切り、アスパラは1cm幅の斜め切りにする。豚肉は横半分に切って1.5cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱して豚肉を広げ入れ、色が変わるまで途中上下を返しながら3～4分焼く。
余分な油を拭き取り、玉ねぎ、アスパラを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加え、全体にからむまで炒め合わせる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。