スピード酢豚
時短でラク
512kcal
2.6g
15min
材料(2人分)
- 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
- 長ねぎ…2/3本
- 赤パプリカ…1/2個(約100g)
- しいたけ…4枚
- 酒、しょうゆ…各大さじ1/2
- サラダ油…大さじ3
- 合わせ調味料
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1
- ・片栗粉…小さじ1
- ・水…1/2カップ
- ごま油…少々
- 片栗粉
豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
長ねぎ…2/3本
赤パプリカ…1/2個(約100g)
しいたけ…4枚
酒、しょうゆ…各大さじ1/2
サラダ油…大さじ3
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1
・片栗粉…小さじ1
・水…1/2カップ
ごま油…少々
片栗粉
長ねぎ…2/3本
赤パプリカ…1/2個(約100g)
しいたけ…4枚
酒、しょうゆ…各大さじ1/2
サラダ油…大さじ3
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ2
・砂糖、酢、しょうゆ…各大さじ1
・片栗粉…小さじ1
・水…1/2カップ
ごま油…少々
片栗粉
作り方
- 長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。赤パプリカは一口大の乱切りにする。しいたけ4枚は軸を切り分けて四つ切りにする。軸は縦薄切りにする。豚肉は1.5cm幅に切り、酒、しょうゆ各大さじ1/2をもみ込む。
- フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、豚肉に片栗粉を薄くまぶして入れる。途中で上下を返しながら約4分揚げ焼きにし、取り出す。
- フライパンの油を軽く拭き取り、ねぎ、パプリカ、しいたけを中火でさっと炒める。合わせ調味料を再び混ぜて加え、煮立ったら2を戻し入れて混ぜ、約3分煮る。ごま油少々を回しかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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