エコ揚げ一口とんカツ
時短でラク
437kcal
1.0g
13min
材料（２人分）
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
- A
- ・塩…小さじ1/4
- ・小麦粉…大さじ1と1/2
- ・牛乳…大さじ1
- パン粉…1/2カップ
- サラダ油
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
A
・塩…小さじ1/4
・小麦粉…大さじ1と1/2
・牛乳…大さじ1
パン粉…1/2カップ
サラダ油
A
・塩…小さじ1/4
・小麦粉…大さじ1と1/2
・牛乳…大さじ1
パン粉…1/2カップ
サラダ油
下ごしらえ
- 豚肉は5等分に切ってボウルに入れ、Aを順に加えて粉っぽさがなくなるまでもむ。
作り方
- パン粉をまぶし、軽く押さえるようにしてしっかりとつける。
- １をフライパンに並べて油大さじ4を回しかける。
- 強めの中火で3～4分揚げる。上下を返し、約3分こんがりと揚げる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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