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チキンビーンズ

骨つき肉のうまみを引き出して

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チキンビーンズのカロリーカロリー
(1人分)

384Kcal
チキンビーンズの塩分

塩分

2.3g
チキンビーンズの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも骨つきぶつ切り肉…250g
  • 粉チーズ…大さじ1/2
  • 大豆の水煮缶…1缶(約120g)
  • 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • パセリのみじん切り…少々
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

鍋にオリーブ油小さじ1を熱し、とり肉をこんがり焼き色がつくまで焼く。玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら大豆の缶汁をきって加え、さらに炒める。

チキンビーンズの作り方1

肉のうまみを出すため、最初にしっかり焼きつける。こんがり焼けたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。


2.

全体に油がまわったらホールトマトを手でつぶして缶汁ごと加え、約5分煮る。合わせ調味料を加え、さらに5~7分煮る。

3.

粉チーズを加え、さっと混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らす。

調理: 撮影:原務


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