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えびチリ

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えびチリのカロリーカロリー
(1人分)

149Kcal
えびチリの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • えび…12尾
  • 下味
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・酒、サラダ油…各小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • チリソース
  •  ・長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・にんにくのみじん切り…1片分
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・豆板醤、オイスターソース、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
作り方

作り方

1.

えびは殻と尾をむいて背に切り目を入れ、背わたを除く。耐熱ボウル下味の材料と一緒に入れてよくもみ込む。

2.

別のボウルにチリソースの材料を混ぜ合わせて1に加え、まんべんなく混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分20秒加熱し、よく混ぜる。

えびチリの作り方2

えびは下味に油を混ぜてもみ込んで、油を大幅にカット。チリソースがからみやすくなり、コクもアップ。


調理: 撮影:野口健志

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