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たらのピリ辛もやしあんかけ

七味とうがらしで味を引き締めて

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たらのピリ辛もやしあんかけのカロリーカロリー
(1人分)

202Kcal
たらのピリ辛もやしあんかけの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • もやし…1袋
  • 生だら…2切れ
  • 中華スープ
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1 1/2
  •  ・水…1カップ
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1
  • ・塩、こしょう、片栗粉、揚げ油、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

たらは気になる骨は取り除き、4つに切る。塩、こしょう各少々をふり、片栗粉大さじ1 1/2をまぶす。

2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1をカリッとなるまで3~4分揚げ、油をきる

3.

鍋に中華スープを入れて火にかけ、煮立ったらもやしを入れてふたをし、もやしに火が通るまで煮る。塩小さじ1/4を加え、水溶き片栗粉とろみをつける。

4.

器に2のたらを盛って3をかけ、七味小さじ1/4をふる。

調理: 撮影:木村拓

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