もやしの白あえ

もやしの白あえ

絹ごし豆腐でなめらかに

カロリー
91kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

もやし…1/2袋

かに風味かまぼこ…2本

絹ごし豆腐…1/2丁

白練りごま…小さじ1 1/2

和風だしの素…小さじ1/2

・塩

作り方

1.

もやしは耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、ペーパータオルの上に広げて粗熱をとり、水けをふく。かにかまぼこは粗く裂く。

2.

豆腐はペーパータオルで軽く水けをふいてボウルに入れ、スプーンでつぶしてなめらかにする。練りごま、だしの素を加えて混ぜ合わせる。

3.

2のボウルに1を加えてあえる。塩少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X