中華なます漬け

中華なます漬け

食卓が一気に華やぐ

カロリー
39kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

塩もみ大根

 ・大根…5cm(約200g)

 ・塩…少々

とりガラスープの素…小さじ1/2

ぬるま湯…大さじ1

赤とうがらしの小口切り…1/2本分

酒…大さじ1/2

ごま油…小さじ1

下ごしらえ

1.

塩もみ大根。大根は5mm厚さのいちょう切りにし、塩をふってもむ。しんなりしたら水けを絞る。

作り方

1.

とりガラスープのはぬるま湯で溶き、赤とうがらしの小口切り、酒を加えて混ぜる。

2.

塩もみ大根を加えてあえ、ごま油を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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