塩鮭のレモン蒸し

Name: 塩鮭のレモン蒸し
Cook time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 鮭(甘塩)…２切れ; レモンの薄切り…４枚; サラダ菜…適宜; ミニトマト…６個; 白ワイン(または酒)…大さじ１強; タルタルソース; ・ゆで卵の粗みじん切り…１個分; ・マヨネーズ…大さじ３; ・玉ねぎのみじん切り…大さじ１; ・パセリのみじん切り…少々; ・酢…小さじ１〜２

6分

１人分：

317kcal

1.7g

お値打ちの塩鮭をひと味変えて

沼口ゆきさんのレシピ

材料（２人分）

鮭(甘塩)
　２切れ
レモンの薄切り
　４枚
サラダ菜
　適宜
ミニトマト
　６個
白ワイン(または酒)
　大さじ１強
タルタルソース
　・ゆで卵の粗みじん切り
　　１個分
　・マヨネーズ
　　大さじ３
　・玉ねぎのみじん切り
　　大さじ１
　・パセリのみじん切り
　　少々
　・酢
　　小さじ１〜２

鮭(甘塩)

２切れ
レモンの薄切り

４枚
サラダ菜

適宜
ミニトマト

６個
白ワイン(または酒)

大さじ１強
タルタルソース
　・ゆで卵の粗みじん切り

１個分
　・マヨネーズ

大さじ３
　・玉ねぎのみじん切り

大さじ１
　・パセリのみじん切り

少々
　・酢

小さじ１〜２

作り方

1

耐熱皿に鮭を並べてワインをふりかけ、レモンをのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約４分30秒加熱する。

ワインをふりかけ、レモンの薄切りをのせて電子レンジで加熱すれば、臭みが抜け、さっぱりと食べられる。
2

皿に鮭とレモンを盛り、タルタルソースの材料を混ぜてかける。サラダ菜とトマトを添える。