コンビーフ春巻き

コンビーフ春巻き

もやしを加えてボリュームアップ

カロリー
499kcal
塩分
1.9g
調理時間
20
カテゴリ:
揚げ物 > フライ > 揚げ春巻き
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
鈴木薫
撮影:
三村健二

材料(2人分)

コンビーフ缶…小1缶(約80g)

スライスチーズ…3枚

もやし…1/2袋

サラダ菜…適量

春巻きの皮…6枚

・塩、粗びき黒こしょう、揚げ油

作り方

1.

もやしは耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、水けをきる。コンビーフはフォークで粗くほぐし、もやしに加えて混ぜ合わせ、塩少々、こしょうをやや多めにふる。スライスチーズは縦4等分に切る。

2.
細切りのスライスチーズ2切れを、少し重ねて幅12cmくらいに置き、もやしとコンビーフをのせる。

細切りのスライスチーズ2切れを、少し重ねて幅12cmくらいに置き、もやしとコンビーフをのせる。

春巻きの皮1枚を角を手前にして置き、中央手前にチーズ、もやし、コンビーフのそれぞれ1/6量をのせる。皮の手前、左右を順に内側に折り、くるりと巻いて、巻き終わりは水をぬって留める。同様にあと5本作る。

3.

フライパンに1cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱する。2を入れ、途中上下を返しながら、全体がうすいきつね色になるまで4~5分揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、サラダ菜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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