アボカドグラタン

材料（４人分）

とりむね肉
　大1/2枚(約150g)
牛乳
　大さじ２
ピザ用チーズ
　大さじ４
アボカド
　２個
しめじ
　1/2パック(約50g)
・酒、塩、マヨネーズ、粗びき黒こしょう

• とりむね肉

  大1/2枚(約150g)

• 牛乳

  大さじ２

• ピザ用チーズ

  大さじ４

• アボカド

  ２個

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• ・酒、塩、マヨネーズ、粗びき黒こしょう

1. 1

   耐熱皿にとり肉をのせ、酒、塩各少少をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、そのままおいて余熱で火を通す。冷めたら取り出し、１cm角に切る。

2. 2

   アボカドは縦半分に切って大きめのスプーンでくりぬき、２cm角に切る。皮はとりおく。しめじは小房に分ける。

3. 3

   ボウルにマヨネーズ大さじ４、牛乳を入れて混ぜ、１、２を加えてあえ、塩、こしょう各少々で調味する。1/4量ずつ２の皮に入れ、チーズをのせる。

4. 4

   アルミホイルを軽く丸めて３をのせ、固定する。オーブントースターに入れ、約10分こんがりと焼き色がつくまで焼く。器に盛り、こしょう少々をふる。

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