チャーハン風炊き込みご飯

チャーハン風炊き込みご飯

炊飯器でできちゃうふっくらチャーハン

カロリー
419kcal
塩分
0.6g
調理時間
40
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

えび…8尾

卵…1個

にんにくの茎…1/2束

しょうがのみじん切り…10g(約1/2かけ)

米…1カップ(180ml)

・サラダ油、塩

作り方

1.

米を洗ってざるにあけ、約15分おく。にんにくの茎は1cm長さに、えびは殻と背わたを除き、約1cm大に切る。

2.

炊飯器に米、水1カップ、油大さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、えび、しょうが、にんにくの茎を散らして炊く。

3.

炊き上がったら卵を溶いて回し入れ、1分ほど蒸らして混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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