牛肉とにんにくの茎のスパゲッティ

牛肉とにんにくの茎のスパゲッティ

オイスターソースで中華風の味に

カロリー
577kcal
塩分
2.1g
調理時間
20
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

牛薄切り肉…120g

にんにくの茎…3本

カラーピーマン(黄)…1/2個

スパゲッティ…160g

オイスターソース…大さじ1

・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、しょうゆ、酒

作り方

1.

たっぷりの湯に塩適宜を加え、スパゲッティをゆではじめる。

2.

にんにくの茎は4cm長さに切る。ピーマンは縦に4~5mm幅に切る。牛肉は長さを2~3等分に切って、塩、こしょう各少々をふる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくの茎、牛肉、ピーマンの順に加えながら炒め、塩、こしょう各少々、しょうゆ、酒各小さじ1、オイスターソースを加え、スパゲッティのゆで汁大さじ4を加えて混ぜ合わせ、ソースにする。

4.

3のフライパンにゆで上がったスパゲッティを加えてからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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