きのこうの花

時短、塩分控えめ

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きのこうの花

きのこの風味とだしのうまみがきいた

カロリー
45kcal
塩分
0.3g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

おから…30g

しめじ…1パック(約100g)

長ねぎ…1/3本

煮汁

 ・だし汁…カップ3/4

 ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1

 ・酢…小さじ1/2

・ごま油

作り方

1.

しめじは1本ずつに分ける。ねぎは薄い小口切りにする。

2.

鍋にごま油小さじ1/2を熱して1を炒め、しんなりしたらおからを加えてほぐれるまで炒め合わせる。煮汁の材料を加え、汁けが少し残るくらいになるまで4~5分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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