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簡単えびマヨ

マヨソースのみそがかくし味

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簡単えびマヨのカロリーカロリー
(1人分)

427Kcal
簡単えびマヨの塩分

塩分

2.1g
簡単えびマヨの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…10尾
  • レタス…3~4枚
  • マヨソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ3
  •  ・おろしにんにく…小さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1強
  •  ・みそ…大さじ1
  • ころも
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・小麦粉…大さじ3
  •  ・片栗粉…大さじ1
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

えびは殻と尾を除いて竹串で背わたを除き、ペーパータオルで押さえて水けを拭く。

2.

ポリ袋に片栗粉小さじ1とえびを入れ、袋ごとふってえびに粉をまぶす。ボウルにころもの材料を入れてよく混ぜ合わせ、えびを入れたポリ袋に加えてしっかりとからめる。

3.

フライパンに油大さじ3を熱して2を入れ、途中上下を返しながらえびの色が赤くなるまで揚げ焼きにする。取り出して油をきり粗熱がとれるまでおく。

簡単えびマヨの作り方3

えびはころもをしっかりとからめてフライパンに入れる。少ない油でもカリッとし、マヨソースもよくからむ。


4.

別のボウルにマヨソースの材料を入れて混ぜ合わせ、3のえびを加えてあえる。

5.

レタスは縦半分、横1cm幅に切って器に盛り、4をのせる。

調理: 撮影:白根正治

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