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レンジミートソース

ワンボウルで完成!

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レンジミートソース
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レンジミートソースのカロリーカロリー
(全量で)

671Kcal
レンジミートソースの塩分

塩分

5.5g
材料

材料(作りやすい分量・2カップ分)

  • 合いびき肉…160g
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • にんじんのみじん切り…1/3本分
  • セロリのみじん切り…1/4本分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、小麦粉、酒、トマトケチャップ、ウスターソース
作り方

作り方

1.

耐熱ボウルに玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを入れて混ぜ、ボウルの側面に薄く広げる。オリーブ油大さじ1をかけ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。

レンジミートソースの作り方1


2.

取り出して、トマトをつぶして缶汁ごと加え、ひき肉をのせる。塩小さじ1/2、こしょう適宜、小麦粉大さじ2をふり、まんべんなく混ぜる。酒大さじ2、ケチャップ大さじ1 1/2、ウスターソース大さじ1を加えてさっくり混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約5分加熱する。

レンジミートソースの作り方2


3.

取り出して、ひき肉をほぐすようによく混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジで約4分、水分がほとんどなくなるまで加熱する。水分が残っているようなら、さらに約2分加熱して。

レンジミートソースの作り方3


調理: 撮影:野口健志

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