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みそから揚げのピリ辛おろしあえ

大根おろしをあえてさっぱりと。一味で味を引き締めて

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みそから揚げのピリ辛おろしあえのカロリーカロリー
(1人分)

316Kcal
みそから揚げのピリ辛おろしあえの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • とりむねのマヨみそ漬けストック(冷凍したもの)…半量(材料は約500g分)
  •  ・とりむね肉…2枚(約500g)
  •  ・マヨみそ
  •   ・おろしにんにく…1片分
  •   ・マヨネーズ…大さじ2
  •   ・みそ…大さじ1 1/2
  • 溶き卵…1/2個分
  • あえごろも
  •  ・大根おろし…1/4本分
  •  ・万能ねぎの小口切り…3本分
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ3
  •  ・一味とうがらし…少々
  • ・小麦粉、サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

とり肉は横半分に切る。マヨみその材料を合わせ、とり肉にからめる。半量ずつ冷凍用保存袋に入れる。空気を抜いて口を閉じ、冷凍する。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

とりむねのマヨみそ漬けストックを入れた保存袋の口をあけ、電子レンジで約2分20秒加熱し、半解凍して一口大に切る。小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからめる。

2.

フライパンに油を1cm深さに入れて熱し、1を入れて1~2分揚げ焼きにする。両面にこんがり揚げ色がついたら取り出して油をきる

3.

大根おろしの汁けを軽くきってボウルに入れ、残りのあえごろもの材料を混ぜ、2を加えてあえる。

調理: 撮影:野口健志

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