えびのレモンパスタ
456kcal
3.5g
材料(2人分)
えびのレモン蒸し(冷凍したもの)…1/4量(材料は16尾分)
・えび…16尾
・玉ねぎ…1個
・レモンの薄い輪切り…1/3個分
・白ワイン…1/2カップ
・塩、こしょう、オリーブ油
にんにくの薄切り…1片分
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
・えび…16尾
・玉ねぎ…1個
・レモンの薄い輪切り…1/3個分
・白ワイン…1/2カップ
・塩、こしょう、オリーブ油
にんにくの薄切り…1片分
スパゲッティ…160g
・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
下ごしらえ
作り方
- えびのレモン蒸しは水でさっと袋をぬらして耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆで始める。
- フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら1を汁ごと加えてさっと炒める。2のゆで汁大さじ1〜2を加える。
- 2をざるにあけて、3に加えてあえる。塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、好みでレモンの輪切りやディルなどのハーブをのせても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- えび
- 真っ赤なえびは、鯛と並んでお祝い事につきもの。日本人のえび好きは有名で、世界各国から輸入…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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