パセリバター

パセリバター

パセリとレモンで爽やかな香り

カロリー
281kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース・ドレッシング その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
野口健志

材料(2人分)

バター…大さじ3

レモン汁…小さじ1/2

パセリのみじん切り…大さじ1 1/2

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

バターはボウルに入れ、約30分室温においてやわらかくする。

2.

レモン汁、パセリのみじん切り、塩、こしょうを加え、スプーンで混ぜる。ラップにのせ、直径約3cmの棒状にして包み、両端をねじって留める。冷蔵庫で1時間以上冷やして固め、7mm厚さに切る。

※ラップで包み、冷凍で1カ月保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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