豆のマリネ

豆のマリネ

カロリー
93kcal
塩分
0.7g
ジャンル:
イタリアン
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(2人分)

さやいんげん…約18本(約60g)

大豆水煮缶…2/3缶(約80g)

・塩、しょうゆ、オリーブ油

作り方

1.

塩適宜を入れた熱湯にいんげんを加え、約1分ゆでて取り出す。冷水にとって長さを半分に切り、ボウルに入れる。大豆、しょうゆ小さじ1、オリーブ油大さじ1/2を加えてあえ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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