料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

フライパン蒸しどり

酢じょうゆでさっぱり食べる

フライパン蒸しどりをfacebookでシェアする
フライパン蒸しどりをTwitterでつぶやく
フライパン蒸しどりをmixiチェック
フライパン蒸しどりをLINEに送る
フライパン蒸しどり
フライパン蒸しどりを印刷する フライパン蒸しどりをいいね!と言う

4人がいいね!と
言っています

フライパン蒸しどりのカロリーカロリー
(1人分)

425Kcal
フライパン蒸しどりの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小2枚(約400g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • もやし…1/2袋
  • 水菜…1/2わ
  • ・塩、こしょう、酢、しょうゆ
作り方

作り方

1.

とり肉はポリ袋に入れ、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えてもみ込む。玉ねぎはすりおろして加え、袋の上から軽くもむ。空気を抜いて口を閉じ、約10分おく。

フライパン蒸しどりの作り方1

玉ねぎに含まれるたんぱく質分解酵素が働いてくれる。玉ねぎごと蒸し煮にしてさらにしっとり!


2.

もやしは目立つひげ根を取り除く。水菜は5cm長さに切る。

3.

フライパンに油をひかずに1を皮目を上にして玉ねぎごと入れてふたをし、火にかける。フツフツしたら弱火にして約10分蒸し煮にする。火を止めてそのまま約5分おき、余熱で火が通ったらとり肉を取り出す。

4.

続けてフライパンにもやしを入れてふたをし、弱めの中火で1~2分蒸し煮にする。ふたを取って水菜を加え、さっと混ぜ合わせる。

5.

とり肉を4等分のそぎ切りにし、4の野菜とともに器に盛り合わせ、酢、しょうゆ各大さじ1を混ぜてかける。

調理: 撮影:日置武晴

フライパン蒸しどりの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X