帆立とほうれん草のグラタン
287kcal
2.0g
材料(2人分)
ボイル帆立…150g
ピザ用チーズ…30g
エリンギ…2本
ほうれん草…1/2わ
ホワイトソース…半量(約175ml)(材料は約350ml分)
・牛乳…2カップ
・顆粒スープの素…大さじ1/2
・小麦粉、塩、こしょう
・バター、塩、こしょう、パン粉
ピザ用チーズ…30g
エリンギ…2本
ほうれん草…1/2わ
ホワイトソース…半量(約175ml)(材料は約350ml分)
・牛乳…2カップ
・顆粒スープの素…大さじ1/2
・小麦粉、塩、こしょう
・バター、塩、こしょう、パン粉
下ごしらえ
作り方
- エリンギは7mm幅の輪切りにする。ほうれん草はよく洗い、水をきらずにふんわりとラップで包み、電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップをはずし、粗熱がとれたら水けを絞って3cm長さに切る。
- フライパンにバター大さじ1/2を熱し、帆立、エリンギを入れて炒める。エリンギがしんなりしたらほうれん草を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。
- 耐熱皿に2を入れ、ホワイトソースをかける。ピザ用チーズをのせ、パン粉小さじ2をふり、オーブントースターで7〜8分、表面に焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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