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豚バラの炙り焼き2種盛り

韓国で焼き肉といえば豚。主に塩焼きで食べるけど甘辛にんにくだれもいいよ

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豚バラの炙り焼き2種盛りのカロリーカロリー
(1人分)

397Kcal
豚バラの炙り焼き2種盛りの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラかたまり肉…1本(約400g)
  • 漬けだれ
  •  ・にんにくの薄切り…1片分
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・はちみつ…大さじ1
  •  ・酒、みりん…各小さじ1
  • ピーマン…2個
  • ミニトマト…8個
  • すだち…1個
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は横薄切りにして、半量に塩、こしょう各適宜をふる。半量はボウルに漬けだれとともに入れてからめ、約10分おく。ピーマンは縦半分に切る。

2.

魚焼きグリルに1の塩、こしょうをふった豚肉、ピーマン、ミニトマトを並べて4~5分、両面をこんがり焼き、器に取り出す。

3.

続けて、たれをからめた豚肉をにんにくごと並べて同様に焼き、仕上げにボウルに残った漬けだれをぬって照りを出し、2と盛り合わせる。すだちを半分に切って添える。

調理: 撮影:日置武晴

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